Mondvermaakjes

Livar snoeperij - gedroogde ham - hooiham bitterballen - livarano - olijfjes
€ 9.50 allergenen |1|8|

Gevogelte lever als crème brûlée - brienen uitjes
€ 7.50 allergenen |3|8|12|

Oester rauw - citroen of bereid met passie per stuk
€ 3.50 allergenen |2|3|8|

Brientjes bites

Tonijn allergenen |1|3|13|14|
soja - misu - ponzu - beukenzwam

Pompoen allergenen |2|8|
soepje - sinaasappel - sint-jacobsmossel - scampi - yuzu

Kabeljauw allergenen |1|4|8|
paprika - fregula - kruiden - salade - parmezaan

Kalfswang allergenen |1|8|
morielje - aardappel - kalfsjus - spitskool

Eendenlever allergenen |8|
rode biet - karnemelk - bramen - witlof

Kwartel allergenen |GEEN|
bospaddenstoelen - spinazie - zoete aardappel

Brientjes bites zijn smaakvolle gerechtjes
drie tot vier zijn gelijkwaardig aan een maaltijd
€ 12.50 per gang 

Kaas uit ons atelier affineur michel van tricht*
€ 12.50 allergenen 1|8|12|

Toetje van de dag*
€ 12.50 allergenen 3|5|8|9|

Koffie  met friandises*
€ 8.50 allergenen 1|3|8|9|

Pesto Brienenbol

Voor bij de maaltijd of Brientjes bites
met boter en olijfolie, ons hooizout
€ 6.50 allergenen |1|8|

De gein in het werk

Driegangen dagmenu hartig 
€ 45.00 allergenen |1|3|5|8|
uit te breiden met kaas* | toetje van de dag* | koffie met friandises*

Klassieker van de Patron

Deze week van de patron - kreeft van de big green egg
halve kreeft
€ 18.50
hele kreeft 
€ 33.00
allergenen |2|5|

Bistrot Surprise

Verrassend geserveerd in een botervloot
deze week - zuurkoolstampotje - livar hooispek - rookworst - patrijs
€ 24.50 allergenen |1|7|14|

bij jou in de keuken
rené komt bij jou thuis koken voor minmaal vier personen
kosten afhankelijk van menuprijs per persoon
reserveren verplicht minimaal drie weken voor de kookdatum

bij jou op locatie
rené komt bij jou op locatie voor minmaal twintig personen
kosten afhankelijk van menuprijs per persoon
reserveren verplicht minimaal drie weken voor de kookdatum

dranken
aperitief | water | frisdrank
champagne | bier | wijn
likeur | digestieven
prijs per glas of fles